Esses cursos conferem ao diplomado competências em determinado campo do saber para o exercício de atividade acadêmica ou profissional.
Engenharia de Controle e Automação Industrial/Control and Automation Engineering:
O curso de Engenharia de Controle e Automação Industrial baseia-se numa formação multidisciplinar do aluno, possibilitando atuação do egresso nas mais diversas áreas da Indústria. O curso também se caracteriza por prover sólida formação em ciências básicas e de engenharia, pois, não obstante a rapidez com que se processa a evolução tecnológica, as tecnologias sempre se fundamentam nos princípios científicos básicos.
Engenharia Elétrica:
O Engenheiro Eletricista é um profissional de formação ampla, que atua na geração, transmissão, distribuição e utilização da energia elétrica. Em sua atuação, estuda, projeta e especifica materiais, componentes, dispositivos e equipamentos elétricos, eletromecânicos, magnéticos, de potência, de instrumentação, de aquisição de dados e de máquinas elétricas. Ele planeja, projeta, instala, opera e mantêm instalações elétricas, sistemas de medição e de instrumentação, de acionamento de máquinas, de iluminação, de proteção contra descargas atmosféricas e de aterramento.
Os Cursos de Licenciatura têm como objetivo formar profissionais aptos a atuar no magistério da educação básica.
O curso de Licenciatura em História do IFFluminense Campus Macaé promove o fortalecimento da Educação Básica local através da formação qualificada de professores que atuarão nas redes de ensino e integra projetos de ensino promovidos no campus com as escolas das diferentes redes de ensino da região.